LEVENSMIDDELEN - Boekenlezer

Ga naar de inhoud
Levensmiddelen (informatie)
Conditie : Zo goed als nieuw
Uitgever : Konemann
Auteur : Francois Fortin
Jaar : 1999
Formaat : 15 x 23 cm
Bladzijden : 224
ISBN 9783829024488

Verkorte en verkleinde uitgave van 'Handboek ingredienten uit de hele wereld'*, dat eerder bij Tirion verscheen. De volgorde van de diverse productgroepen werd gewijzigd. Van iedere ingredientengroep (brood, paddestoelen, vruchten enz.) wordt in een korte inleiding algemeen advies gegeven over inkoop, bewaren, bereiden en voedingswaarde. Hierna volgt een beknopte beschrijving van producten uit deze groep, geillustreerd met dezelfde, nu verkleinde illustraties, maar zonder informatie over aankoop, voedingswaarde, gebruik, bereiding, serveersuggesties, recepten enz. Achterin tabellen met voedingswaarden van gangbare levensmiddelen en een register. Omslag toont een aardbei in airbrush-techniek.

De verzendkosten zijn voor de koper
€ 5.20 € 6.50
Terug naar de inhoud